特別本醸造 赤ラベル1.8L

特別本醸造 赤ラベル1.8L

武勇
定価:2,095円(税込2,263円)
販売価格:2,095円(税込2,263円)
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商品詳細

武勇 創業は江戸末期の慶應年間。初代保坂勇吉が北関東の城下町結城にて酒造りを始めました。
現在専務の保坂大二郎氏が蔵に戻って以降、酒質の向上が目覚ましく、地元では大変な人気になっています。
越後杜氏の流れを継承しながらも、早い時期から地元の若者を雇い、現在は地元結城杜氏の手で「真実のある酒」を目指して酒造りをしています。
その酒造りは、まず原料米にこだわり、特に麹米は大吟醸から普通酒まですべて山田錦を使用しています。
また、お酒の特徴を出す為にほとんど炭素処理をしていないので、熟成による自然な色や香りはお酒の中に残してあり、武勇独自の個性に繋がっています。
   
地元のみで手に入る超限定酒。ネット通販初登場!!

元の小学生に、酒米の田植え・稲刈りや、酒蔵での酒の仕込の体験をしてもらうプロジェクトから出来たお酒です。茨城県の「うまいもんどころ」の認定を日本酒で初めて受け、新聞等にも取り上げられました。
お酒は、ゆったりとした口中間のなかに、熟した果実の様な香りがあり、練れた感じの旨みと後切れの良さは俊逸です。
熟成によりますます味がのるタイプです。冷やからぬる燗まで楽しめます。
年末には新酒の生酒が、数量限定で発売されます。
地元の酒屋3軒のみでの取り扱いで、ネット通販初登場です。年間生産約1000本のみの超限定品です。
武勇赤ラベル
   
◆甘辛 やや辛口 ◆原材料 米・米麹・醸造アルコール
◆原料米 雄町(下館産) ◆精米歩合 65%
◆酵母 茨城県酵母他 ◆アルコール度数 15~16度
◆日本酒度 ±0 ◆酸度 1.8
 

特別本醸造 赤ラベル1.8L

武勇
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