茨城新聞日曜版テイストに掲載されました! 2013/4/6

茨城新聞日曜版テイストに掲載されました!

以前になりますが、今年も「茨城新聞日曜版テイスト 2013年2月17日」に掲載していただきました。 酒店主と蔵元が造る「下館雄町」内容は以下になります。

駐車場に車を止めて目を上げると、白壁の塀が見えてきた。酒蔵だろうか、どっしりとした建物が目を引く、結城市結城。紬の里にある「武勇」は、江戸時代末期の慶応年間に創業した酒造会社だ。その外観から歴史と風格が漂ってくる。

店内に入ると、筑西市で酒屋さんを営む宮田洋二さん(富田屋酒店)、高橋由明さん(あさひや酒店)、北島一男さん(北島酒店)の3人が待っていてくれた。 いずれも「しもだて和醸良酒の会」のメンバーである。会は4年前にほど前に結成され、あるプロジェクトを始めた。

「小学生たちに酒造りの過程を体験してもらい、大人になったら、その時造った日本酒をプレゼントするというものなんです」と宮田さんが説明してくれる。酒造りの過程といっても仕込みを見学するだけではない。酒米の田植え、稲刈りといった農作業から実体験するのだ。

栽培する酒米は「雄町(おまち)米」という品種で、備前国(岡山県)で育成され始めたものという。 ほどなくして、酒蔵の方から武勇の専務、保坂大二郎さんがにこやかに現れた。さっそく雄町米について尋ねる。 「お米自体は性質が軟らかく、甘みがあるさっぱりした味のお酒になります。山田錦と1,2を争ういい酒米です」とのこと。

ただし、雄町の収穫はコシヒカリよりも1ヶ月以上遅く、用水に水が入ってこなくなり、田んぼの水確保が難しい。スズメの被害に遭いやすく、丈が長いために台風の時期と重なり倒れやすいという。  この雄町米の栽培に挑んでくれているのが、筑西市大関で農業を営む高橋利郎さん。保坂さんによると、5月から6月にかけて節と節の間を短く育成させるように作業をするなど、米作りに長けた高橋さんならではの工夫があるそうだ。

武勇で造られるプロジェクトの清酒は「下館雄町」という名前が付けられている。3店舗で年間1,100本ほど販売するほか、参加してくれた小学生たちのために低温保管し、20歳になった時に手渡す。  「息の長い取り組みです。子供たちが大人になり、初めてお酒を飲む時、それが日本酒であってほしいですね」と4人は願う。洒落た臙脂(えんじ)色のラベルの瓶にはそんな熱い思いが詰まっている。

祝い樽本舗 お買い物ガイド

 

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  972円 香川・徳島・高知・愛媛
  972円 岡山・広島・山口・鳥取・島根
  864円 青森・岩手・秋田・滋賀・京都・奈良・和歌山・
       大阪・兵庫
  756円 宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉
       千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野・富山
       石川・福井・静岡・愛知・岐阜・三重

※重量は25kgまで、縦・横・高さの3辺の合計は160cmまでになります。ただし、商品よっては、2口以上での発送になり、それぞれに送料が発生する場合がありますので、ご了承ください。
※クール料金は+216円かかります。
(クール便は720mlの瓶は12本まで、1.8Lの瓶は5本までになります。)

【祝樽及び祝樽セットは全国一律運賃(税込)】
  1斗・5升樽        1,296円
  2斗樽(中味1/2)    2,700円
  2斗樽(中味36L)    4,320円
  4斗樽(中味1/4)    3,240円
  4斗樽(中味1/2)    4,320円
※2斗樽(中味36L)及び4斗樽の配送は西濃運輸になります。
※但し沖縄は、1斗樽までの大きさの配送になり、+1,080円かかります。
※祝樽と鏡開き用品を購入の場合は2口以上での発送になり、それぞれ送料が発生しますので、ご了承ください。
 

【宅急便酒専用カートンについて】

配送での破損防止の為,日本酒(焼酎)1本又は2本注文の場合は宅急便酒専用カートンを使用致します。注文確定メールにて記載されます。
・日本酒1.8L  1本入カートン184円、2本入カートン281円
・日本酒720ml 1本入カートン151円、2本入カートン216円
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